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【店家地址】 台中市西屯區台灣大道三段251號B2(台中大遠百)

【營業時間】週一至週五 11:00~21:30

      週六至週日 10:30~21:30

【連絡電話】(04)2259-9500

#口味偏好極為主觀,個人用餐心得僅供參考#

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紹興醉雞 $280

醉雞一直是個人必點,鼎泰豐的醉雞酒味濃,與一般店家水平相仿,然分量卻明顯較少。

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小籠包(10個) $200

小籠湯包是鼎泰豐的招牌餐點,體積略小於滬舍餘味的,味道大勝,鹹度與黏膩度適中。

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蝦肉蒸餃(5個) $120

蒸餃屬於較為中規中矩的一道餐點,在小籠包之後沒有留下什麼印象。

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元盅雞湯麵 $230

鼎泰豐的調味普遍偏淡,這碗麵亦然。

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排骨蛋炒飯 $210

和目前同類型的餐廳相比,顯得清爽不油膩,炒飯粒粒分明,配上排骨味道剛好,

可以說是整桌最推薦的菜色,推薦程度高於小籠包。

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蟹粉小籠包(5個) $175

第一印象是賣相不佳,品嚐後則是覺得味道奇特,不合喜好。

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菜肉餛飩湯 $140

菜肉餛飩的味道清爽,份量也滿適合餐末分食淺嚐。

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蝦肉煎餃 $170

在歷次用餐所點的餐點中,屬味道較重的,但略顯油膩。

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紅油抄手 $160

紅油抄手是個人喜歡的餐點之一,鼎泰豐的紅油抄手拌勻後品嚐,雖辣度不如預期,

但味道深得我心,是除了排骨蛋炒飯外另一道推薦的餐點。

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酸辣湯(小) $80

酸辣湯是友人推薦的湯品,料多豐富以鼎泰豐的小碗大約可分3-5碗。

 

目前週末造訪台中店,仍可見到大排長龍的情景,平日等候時間長短不一,

大抵上入座後上菜速度流暢,加茶水或桌面整理的頻率視座位位置而定,

依據整年造訪的經驗,其服務水平均在普通之上,屬於表現穩定的店,

其餐點調味較坊間不少中餐廳清淡

 

 

 

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